Geschichte der Grauholz Raststätte
Seit der Eröffnung vor über vierzig Jahren bildet die Autobahnraststätte Grauholz den Treffpunkt auf der wichtigsten Autobahn der Schweiz und heisst seit jeher die Automobilisten vor den Toren Berns willkommen.
Über die Jahrzehnte hinweg blieb das Unternehmen jederzeit im Besitz der bekannten Gastro-Unternehmerfamilien Haller, Hubler und Gerber und so ist das Grauholz heute eine der letzten unabhängigen und konzernfreien Autobahnraststätten der Schweiz. Alles hat im Jahr 1975 mit den kleinen Grauholz Cafébars Nord und Süd angefangen. Seitdem vergrösserte sich das Unternehmen stetig und es kamen in regelmässigen Abständen neue Geschäftsbereiche hinzu, zum Beispiel das Hotel Grauholz oder der Grauholz Märit. Um den ständig wachsenden Kundenbedürfnissen gerecht zu werden, investiert die A1 Hotel Restaurant Grauholz AG laufend in die Infrastruktur der verschiedenen Betriebe. Im Zuge des Generalumbaus des Areals der Grauholz-Raststätte durch den Kanton Bern wurden seit dem Jahr 2013 mehrere grosse Neu- und Umbauprojekte der A1 Hotel Restaurant Grauholz AG umgesetzt. Dabei verfolgt das Unternehmen stets das Ziel, den Kunden einen möglichst erlebnisreichen, entspannenden und unvergesslichen Aufenthalt auf der Raststätte Grauholz zu bieten und den Bedürfnissen an das heutige Umfeld vollständig gerecht zu werden.
Milestones A1 Hotel Restaurant Grauholz AG
- 1975 Eröffnung Grauholz Cafebar Süd und Grauholz Cafebar Nord
- 1976 Eröffnung Grauholz Restaurant Nord
- 1985 Eröffnung Grauholz Märit
- 1991 Anbau Sonnenterasse und Wintergarten Grauholz Restaurant Nord
- 1997 Eröffnung Hotel Grauholz
- 2003 Eröffnung Grauholz Kiosk
- 2013 Neubau Grauholz Restaurant Süd
- 2014 Neubau Grauholz Cafebar Nord
- 2016 Neueröffnung Grauholz Bistro Märit
- 2020 Umbau Restaurant Süd – Neueröffnung mit «Green Garden»-Konzept
- 2020 Umbau Restaurant Nord zum Provisorium «Neon Jungle»
- 2022 Beginn Refresh Grauholz Hotel
